2017.10.23 05:29ゼッタイに失敗しない！X'masディナー対策クリスマスディナーの予約はもう済みましたか？１年に１度の特別なディナー。大好きな恋人との甘～い時間。とても楽しみにしていることでしょう。でも不安なことはありませんか？普段行き慣れないレストラン。どんな服装で行けばいいの？フォーク・ナイフが上手に使えない？ワインはどうやって頼んだらいいの？スマートなお会計のタイミングは？長年、レストランでサービスをしてきてクリ...
2017.10.23 00:00”女優女将” 太田知子さんとのコラボ ご報告１０月１５日日曜日 １５時３０分から松戸市内の某サロンにてどしゃ降りの雨。私が選んだワインの味わいをお伝えしてそのワインに合わせて太田知子さんにおつまみを作っていただく形でのコラボでした。メニューは、・バターナッツかぼちゃの温かいスープ・フランスチーズとサラミのアラカルト・コルネーションチキンのタルティーヌ・梨のサラダ・キノコのクリームチーズ入りフラン・バタ...
2017.10.10 07:20【ゼッタイ出る！ワイン講座】家飲み初級編ソムリエの仕事をしているとお客様から「安くて美味しいワインを教えて」とよく聞かれます。話を聞いてみると毎日のように家でワインを飲むのでデイリーなリーズナブルで美味しいワインを常に探しているとのことでした。ワインが生活に根付いてきている。一過性の”ブーム”ではなく”文化”となりつつあるという喜ばしい時代となりました。先ほどの質問ですが「安くて美味しいワインを教...
2017.10.10 04:58”女優女将”太田知子さんとのコラボです2017年10月15日(日) 15:30 - 17:30開催の企画のおしらせです。予約の取れないお料理講座の大人気講師女優で女将の太田知子さんがつくるおつまみと秋の夜長に嬉しいワインを存分に楽しんでいただきます。ワインは身近で買えるデイリーな価格帯のものを選びました。おつまみは美味しいのはもちろん、彩り華やかで綺麗です。レシピをお渡ししますので、ちょっとした...
2017.09.04 12:13大好評の格安ワイン講座 体験受講で５００円引き！ 第３水曜日限定 毎回大好評の初級～中級者向けのワイン講座です。 第1・第3土曜日と第3水曜日の毎月3回 開催しています。 ※内容は月毎で変わりますのご都合の良い日程を１日だけお選びいただき お申込みください。 ９月の日程は、 ・２日（土） ・16日（土） ・20日（水） の3日間です。 ですが...
2017.09.04 03:55ワインディナー in トラットリア ダ オクムラ ご報告２０１７年８月２９日１９時、札幌。 トラットリア ダ オクムラ今年８月１日にオープンしたばかりのお店でのワインディナー。限定１０名様でしたが、お陰様で満席で迎えることが出来ました。お忙しいなかお時間作っていただいた皆様ありがとうございました。このワインディナーの告知をお手伝いしてくださった方々もありがとうございました。
2017.08.28 02:42ワインディナー in ヴェンティトレ ご報告２０１７年８月２４日２０時、函館。ラ クッチーナ ヴェンティトレ「地元・函館の美味しい食材を食べながらワインのテイスティングを学ぶ」というスタイルでのワインディナーをやらせていただきました。当日はあいにくの雨模様でしたが、多くの方にいらしていただき本当に有難く思いました。わざわざこの日のために休みを取っていただいた方もいらっしゃいました。感謝です。
2017.08.27 02:57満席御礼！トラットリア ダ オクムラ in 札幌皆様のお陰でワインディナー in トラットリア ダ オクムラ 満席となりました。ご協力していただきました皆様に改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。8月1日にオープンしたばかりのトラットリア ダ オクムラ。なるべく多くの方に知っていただきたいと思いこのイベントの告知をしてきました。札幌には約１１年住んでいました。私にとって特別な場所第２の故郷です。...
2017.08.21 13:10残り僅か！ トラットリア ダ オクムラ in 札幌８月２９日まであと１週間となりました。先日、お料理が決まりご案内させていただきました。そのお料理に合うワインをあらゆる角度から分析し厳選し決定しました。そして、本日発注、発送をすべて済ますことが出来ました。今は資料を作成中です。ワインは当日のお楽しみ！ニトリじゃないですが、お値段以上のワインディナーです。楽しみにしててください。すでにご参加お申込みの方はお会...
2017.08.21 12:28満席御礼！ ラ クッチーナ ヴェンティトレ in 函館８月２４日の函館 ラ クッチーナ ヴェンティトレでのワインディナーが皆様のご協力のお陰で満席となりました。改めて御礼申し上げます。当日は、基本的なワインのテイスティング方法を解説しながらお料理との合わせ方や相性の良し悪しを実際にお食事をしながら体験していただきます。私も着席しお食事をご一緒させていただく形式で和気あいあいとフランクに楽しくお話しさせていただき...
2017.08.17 06:48札幌でのワインディナー メニューが決まりました！一夜限りのスペシャルワインディナーまで2週間を切りました。準備は着実に進んでいます。メニューも決まりました。奥村シェフのクラシカルで素材に対して誠実なお料理ばかりでワクワクしますね。さあ、お皿に合わせてのワインは、、、？当日までのお楽しみです。お席は現時点であと７席となりました。ワインビギナーの方からワイン大好きな方まで楽しんでいただけるワインディナーです。...